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          真空冷冻干燥设备

          时间:2022-08-01 ??编辑:库华制冷 ??浏览:

          越来越多的现代家庭在选择食品时,更愿意选择方便、营养、美味,不含任何添加剂、防腐剂或人工色素的食品种类。作为新兴的食品类型,冻干食品在人们生活中逐渐流行起来,这得益于冻干工艺制程的食品不仅保持了食品的色、香、味,极大限度地保留了食品中维生素、蛋白质等营养物质,而且方便人们保存、携带、食用。因此,冻干食品既给人们生活带来了极大便捷,也给食品经营企业创造了无限机遇。

          冻干食品是将新鲜食品如蔬菜、肉食、水产、中药材等快速冷冻后,再送入真空容器中升华脱水而成的食品。冻干食品是在低于-18℃的温度下干燥,所以产品不会融化解冻,其品质得以保持。

          真空冷冻干燥设备适用范围广

          冻干产品的优势:

          始终如一的高品质,极大限度保留了产品原始的形状、颜色、口味、质地和营养;

          非常长的保存期限;

          仓储、运输、销售环节均无需冷冻;

          重量轻,运输方便且运输成本低;

          加水后能快速、完整地恢复原状。

          冻干工艺的适用范围:

          咖啡、茶以及其他萃取液;

          蔬菜、水果和浆果;

          肉类和海鲜产品;

          预制食品,如婴儿食品、即时快餐、野营食品和军用口粮;

          乳制品;染料、药品、自然色素和酶

          ……

          常见冷冻干燥设备一览

          制冷制热双效设备——新型、环保、节能

          制冷制热双效设备

          1.一举两得:在不影响制冷系统正常运行的前提下,利用冷凝热制取110℃以下的热水。

          2.节能减排:系统完全回收制冷过程中的冷凝热,真正实现了零热度排放,有利于环境的可持续发展;同时优化了制冷系统性能,库华了较高的COP,实现真正节能高效。

          3.经济性强:在制冷过程中,系统提供副产品(热水)省去了锅炉、电加热等,初投资小,运行费用低。

          4.安全可靠:通过减少制冷剂充注量,增加系统?;ぷ爸煤透咝阅茏钥卦氖褂?,库华系统自动、库华制冷、安全、可靠运行,并可以远程控制下载到手机上,生产厂家可随时观测到机组运转情况。

          5.操作方便:制冷制热双效机组一体化结构设计,通电通水后几可直接使用,达到同时制冷、制热的目的。

          6.适用范围广:养生食品、调理食品、固体饮料、固体罐头、宠物食品、制药等需要加热冷却的生产过程,满足客户不同需求。

          连续冻干设备——新效、优势、可靠

          连续冻干设备

          对原料处理已实现连续化的食品生产,连续冻干设备产量大,不但能提高整个生产连续化的高效率,而且能控制冷冻升华的过程和条件。与同样生产能力的批次生产相比较,连续冻干设备的装机功率可以低1%~30%,配套制冷量低40%,单位产量的能耗低25%左右。

          1.连续冻干的加热方式,采用热回收制冷制热设备,减少锅炉的投资,系统采用全自动化,简便快捷。

          2.制冷系统采用单机双极,制冷量大,输入功率小,可根据负荷自动调节制冷量。

          3.连续生产采用矩形仓或圆形仓结构,两端设隔离真空锁,主仓内设自动行走系统,多个加热温度带,并具有自动称重系统,能较准确地判断物料干燥程度。

          4.连续生产采用外置多个冷装置,并设有自动融冰,自动降温,并根据生产情况逐次进行融冰和降温,可根据制冷负荷,智能控制冷量。

          批次生产冻干设备——新标、优化、多样

          批次生产冻干设备

          遵循新标优化后的传统批次生产冻干设备具有生产效率高、运行成本低、次品率低、产成品率高等特点,自动化程度高,操作控制简单,长期安全、稳定、可靠运行,使用寿命长,维护保养方便。

          1.冻干设备的加热方式:大型全部采用热回收制冷制热方案,小型采用蒸汽式电加热方式,比传统加热方式投资少,运行成本低。

          2.冻干仓的结构材质:冻干仓筒体为卧式圆筒形,前端开门,物料小车从前端进入。冻干仓仓体材质有碳钢Q235-A和不锈钢SUS304两种选择。碳钢仓体内表面喷涂进口船舱饮用水漆,不锈钢仓体内表面打砂处理,外表面采用橡塑海绵保温。

          3.加热板由铝形型材整体阳极氧化制成,加热板进出水连箱采用板翅式换热器,库华了板层温度均匀性和高辐射效率。

          4.物料托盘为食用铝合金一次冲压成型,表面阳极氧化处理,不沾盘。

          5.物料小车位悬挂式,车体框架采用轻型铝合金制成,托盘支撑采用铝合金角铝制成。

          以上冻干设备广泛应用于食品、医药、化工、科研、物流、酿造、高效农业等行业,性能卓越,环保节能,安全可靠,操作方便。如有常规真空冻干设备,连续真空冻干设备,单机双级螺杆并联泵一体机组、制冷制热双效机组需求,欢迎联系库华制冷24小时服务热线400-8269-609,详细沟通。


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