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冷库设计手册GBJ72-84完整版免费下载

作者:智云冷库厂家 时间:2020-08-06 16:25 点击次数:
 

第一章总则

第1.0.1条冷库设计应满足食品冷藏的技术要求和卫生要求,作到技术先进,经济合理,安全适用,确保质量。

第1.0.2条本规范适用于公称容积为500立方米及以上新建、扩建的食品冷库,不适用于山洞冷库、石拱覆土冷库。本规范制冷部分适用于以氨为工质的制冷装置

第1.0.3条冷库设计应在总结实践经验和科学实验的基础上,积极慎重地采用新技术、新设备、新工艺和新材料,使生产而程合理,节约能源,操作维修方便

第1.0.4条冷库设计除应符合本规范的规定外,尚应符合国家现行的有关标准、规范的要求。

冷库设计安装规范

第二章计算的一般规定

第2.0.1条冷库的设计规模应以冷藏间或储冰间的公称容积为计算标准。公称容积为冷藏间或储冰间的净面积(不扣除柱、门斗和制冷设备所占的面积)乘以房间净高。

笫2.0.2条冷库贮藏吨位可按下式计算

冷库吨位计算公式

式中G--冷库贮藏吨位(吨);

V--冷藏间或贮冰间的公称容积(立方米

n--冷藏问或储冰间的变积利用系数;

γ--食品的计算重度(公斤/立方米);

1000-一吨换算成公斤的致值(公斤/吨)

第2.0.3条冷藏间容积利用系数不应小于表2.0.3的规定值

冷藏间容积利用系数表2.0.3

主要符号:

R一热阻、冷损耗补偿系数

S一材料的蓄热系数

t一摄氏温度;

tw一室外计算温度

tR一室内计算温度;

V一体积(变积)、吸气量、送风量

V一氨液比体积;

W一流速;

a一换热系数

B一氨液充满度

Y一重度;

y0一冷藏间内空气重度

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